正宗煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)加盟 特色小吃培訓(xùn)

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?煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬于粵菜系。?煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)百余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來(lái)的飯也較為香口，齒間留香，回味無(wú)窮。

吃煲仔飯時(shí)，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。

煲仔飯品類繁多：香菇滑雞煲仔飯，鼓汁排骨煲仔飯，蒜香排骨煲仔飯，香菇辣肉煲仔飯，香菇臘腸煲仔飯，魚香肉絲煲仔飯，黃鱔田雞煲仔飯，雞翅煲仔飯，雞腿煲仔飯，辣味雞雜煲仔飯，咸魚茄子煲仔飯，咸魚肉餅煲仔飯，耗油牛肉煲仔飯，牛肉滑蛋煲仔飯等

經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)：成本低不需要過多的廚房灶具，店面可大可小，食材就近可取經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

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頂正西式點(diǎn)心類：生日蛋糕、西餅、面包、蛋撻、披薩、慕斯小蛋糕