杭州食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校
【授課對(duì)象】:
【上課地點(diǎn)】:(浙江 杭州)
【乘車路線】:
【時(shí) 間】:2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】:48次 【學(xué)費(fèi)】:詳情咨詢了解
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【上課地點(diǎn)】:(浙江 杭州)
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【時(shí) 間】:2017-12-04 【瀏覽次數(shù)】:48次 【學(xué)費(fèi)】:詳情咨詢了解
階段課程 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 階段目標(biāo) |
第一階段 | 理論學(xué)習(xí):、原料認(rèn)識(shí)、材料性質(zhì)、物資采購(gòu)等、.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。 | 示范講解:、,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 |
第二階段 | 灌 湯包(包子饅頭花卷):灌湯包,鮮肉大包,雞丁咖喱包、土豆牛肉包、青菜香菇包、梅干菜肉包、 蘿卜絲包、豆沙包,粉絲包,豆腐包、饅頭,花卷、(另送:豆?jié){,茶葉蛋,油條);上海特色生煎:特色鍋貼,生煎包,餡料制作,皮凍制作,香料粉制作,發(fā)面 制作(另送小米粥、皮蛋粥,南瓜粥、茶葉蛋、豆?jié){、油條、豆腐腦,麻球、南瓜餅、拌面)。 南翔小籠:蟹黃小籠,蝦仁小籠,鮮肉小籠,秘制餡料制作、面皮制作! | 學(xué)習(xí)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。 |
第三階段 | 開(kāi)店指導(dǎo):流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購(gòu)等。 | 設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、終身技術(shù)升級(jí)、就業(yè)保障、免費(fèi)使用食尚香商標(biāo)品牌 |
姓 名: | 手 機(jī): | ||
地 址: | 留 言: | ||
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