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紙上烤魚(yú)是去年在重慶興起的一種烤魚(yú)做法（吃法），紙上烤魚(yú)、顧名思義就是在紙上烤的魚(yú)，由于是在重慶發(fā)明的，也就是說(shuō)紙上烤魚(yú)的發(fā)源地是在重慶，所以也叫重慶紙上烤魚(yú)。紙上烤魚(yú)秘制紅油，麻辣適中，搭配新鮮的魚(yú)肉，在封閉的燒烤爐中炙烤出無(wú)限的鮮味。紙上烤魚(yú)，味鮮多汁?開(kāi)個(gè)紙上烤魚(yú)店要多少錢，外酥里嫩?紙上烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)哪家好，決定鮮味，紙上烤魚(yú)的爆棚生意?？爵~(yú)項(xiàng)目?紙上烤魚(yú)，風(fēng)靡全球的美味，受眾廣，受億萬(wàn)消費(fèi)者嘖嘖稱贊，重慶紙上烤魚(yú)投資最有前景!

巫山紙上烤魚(yú)源自韓國(guó)紙上烤肉原理，后經(jīng)“頂正餐飲“的潛心探索、研究，結(jié)合巴渝大地的傳統(tǒng)制作技藝與韓國(guó)時(shí)尚紙上烤肉理念相結(jié)合，歷時(shí)整整一年通過(guò)不斷的反復(fù)嘗試。于2014年正式推向市場(chǎng)，一經(jīng)面世就受到廣大消費(fèi)者的熱捧，美名盛傳四方，廣受關(guān)注。在全國(guó)迅速掀起了紙上烤魚(yú)的熱潮。巫山紙上烤魚(yú)演繹出健康、綠色環(huán)保、時(shí)尚新式菜肴，不僅達(dá)到了鮮、香、嫩的視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的最佳效果，同時(shí)具備自助、互動(dòng)的娛樂(lè)體驗(yàn)。?杭州頂正餐飲管理有限責(zé)任公司以“打造中國(guó)烤魚(yú)第一培訓(xùn)基地”為目標(biāo)，根據(jù)全國(guó)各地不同文化飲食風(fēng)味，逐步推出以烤魚(yú)為主，紙上烤蛙，干鍋田螺，精品川菜、功夫鹵為輔的菜系產(chǎn)品，適合不同區(qū)域發(fā)展。?

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