小籠包是上海,常州,無錫,江西,杭州,南京,蕪湖等江南地區(qū)著名的小吃,起源自上海南翔。常州味鮮,無錫味甜。要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水淥熟,皮才軟滑,若用生粉就會太干了。餡要有汁才好吃,但餡料有水份會很難包,配好后放進(jìn)雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小籠包就會很好吃了。
關(guān)于小籠包的歷史,亦有說真正成型的小籠包誕生于清·道光年間的江蘇省常州府,為當(dāng)時位于小河沿浮橋南堍的萬華茶樓首創(chuàng)著名的加蟹小籠饅頭和加蟹頂黃小籠饅頭(頂部有大塊蟹黃)。后來小籠饅頭的工藝推廣到附近的無錫、上海、南京等地,并與當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗相融合改進(jìn),成為江浙一帶的特色小吃。
百味源早餐系列項目:
1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯??2、三鮮豆腐腦?3、東北金絲餅?4、四輩水煎包?5、千層大餅?6、美味豆?jié){?7、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋?8、八寶粥?9、綠豆粥?10、玉米粥?11、南瓜粥?12、油酥燒餅?13、小米粥?14、糖糕?15、菜角?16、蔥花油餅
開封灌湯包子?上海生煎?雞蛋灌餅?狗不理包子??劉記羊肉湯?煎餅果子?狗不理包子?開封灌湯包
???????公司名稱:?新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)連鎖有限公司?
???????財富熱線:13653900867???0373-5820867
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???????公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到?
???????乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車?yán)鋷煜萝?,南橋派出所南臨即到?。
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