涼粉是一道很有名的小吃，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱贊：“冰鎮(zhèn)刮條漏魚穿，晶瑩沁齒有余寒。味
調(diào)濃淡隨君意，只管涼來不管酸?！睕龇鄯N類繁多，用豆類、米類或山芋的淀粉等，加適量水稀釋成糊，煮熟后冷
凝成塊，俗稱“涼粉”。如豌豆粉、綠豆粉、山芋粉等，爽口清香味濃。涼粉營養(yǎng)分析：涼粉是用綠豆淀粉加水調(diào)
成糊狀，通過漏盆落入沸水鍋煮熟，再經(jīng)冷卻成型，涼粉色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。有詩稱贊：“冰鎮(zhèn)刮條
漏魚穿，晶瑩沁齒有余寒。味調(diào)濃淡隨君意，只管涼來不管酸”。涼粉由綠豆淀粉制作而成，主要含有碳水化合物
、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，色澤潔白，晶瑩剔透，嫩滑爽口。但因涼粉全是淀粉，不易消化，故不可多食。?
小吃系列培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、秦鎮(zhèn)大米皮?2、陜西涼皮3、寶雞搟面皮?4、烙面皮?5、韓國冷熱面6、麻辣涼面?7、川味麻辣燙8、香菇雞丁米
線9、武漢熱干面10、香辣面?11、雞絲牛筋面12、臘汁肉夾饃13、重慶酸辣粉14、大料配方及用途15、高湯制作16
、秘制花生蒜17、辣椒油18、不辣紅油奇味飄香辣椒油???福建千里香餛飩???重慶串串香???土豆粉全套
???????公司名稱：?新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)連鎖有限公司?
???????財(cái)富熱線：?13653900867??0373-5820867
???????聯(lián)?系?人：李老師 在線ＱＱ：929593093
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???????詳情請登陸公司官方網(wǎng)站：www.xxbwy.com
???????公司地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到?
???????乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車?yán)鋷煜萝?，南橋派出所南臨即到?。
???????????????【公司有商務(wù)專車接送?請撥打聯(lián)系電話】
新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)于2001年，幾年來從小到大，每年都要從全國各地引進(jìn)一兩個(gè)有特色的小吃新品種。經(jīng)營著油炸類、燒烤類、小吃類、早餐類、特色菜類、冷飲類、面湯面食類七大系列近百個(gè)品種百余個(gè)名吃品種，其中有很多品種是歷史悠久、名揚(yáng)全國的中華名吃，如秦鎮(zhèn)米皮、狗不理包子、川味麻辣燙、東北金絲餅、羊肉滋補(bǔ)燴面、炸牛排、九洲香排骨等，以其獨(dú)特的口味，每年吸引著上千名學(xué)員前來學(xué)習(xí)。
????民以食為天，吃的市場永遠(yuǎn)不會(huì)飽和。風(fēng)味小吃是中國烹飪文化的重要組成部分，具有取材廣泛、制作簡便、口味獨(dú)特、品種多樣之特點(diǎn)。尤其是中華名吃，經(jīng)數(shù)百年流傳。不斷改進(jìn)，更有獨(dú)到之處，不僅適用區(qū)域廣，而且百吃不厭，深受顧客喜愛。雖然是小吃，但市場龐大，為餐飲業(yè)帶來了巨大商機(jī)和豐厚利。
????開辦小吃快餐店，投資少、見效快、利潤高、不賒欠是餐飲業(yè)小本創(chuàng)業(yè)快速致富者的首選。
????根據(jù)我們多年的開店經(jīng)驗(yàn)，以河南小吃為基礎(chǔ)，兼容其他省份的名吃，把當(dāng)前比較流行、特色鮮明、開店常用的幾十種風(fēng)味小吃制作過程和原料配方編寫成教材，供學(xué)員使用。另有多種地方名吃制作技術(shù)資料單獨(dú)編寫成章，供學(xué)員選擇學(xué)習(xí)。歡迎您來我店實(shí)地品嘗、學(xué)習(xí)、考察，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)服。
????教學(xué)方式：指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí)，以動(dòng)手操作實(shí)踐為主。
????鄭重承諾：包教包會(huì)，吃住免費(fèi)，精心傳授全套制作工藝、高湯、配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。
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