武漢小吃培訓(xùn):湖北糖糕培訓(xùn)糖糕技術(shù)培訓(xùn)糖糕怎么做

武漢
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湖北糖糕培訓(xùn)糖糕技術(shù)培訓(xùn)糖糕怎么做

河南省新鄉(xiāng)百味源美食培訓(xùn)學(xué)校

【授課對象】:

【上課地點】:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到(湖北 黃岡)

【乘車路線】:新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車?yán)鋷煜萝?,南橋派出所南臨即到

【時 間】:2023-11-16 【瀏覽次數(shù)】:940次 【學(xué)費】:¥0

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中原地區(qū)的小吃,以表皮松脆掉屑,內(nèi)層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。其做法是白面粉適量,稍加些白糖,用開

水燙面,一邊倒入開水一邊用筷子攪拌,越軟越好,然后攤在案板上晾一小時左右,現(xiàn)在才正式和面,把燙好的面

撒上干面粉揉和,一邊揉一邊加干面粉,這樣炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一會就可以炸制了。糖糕的做

法:把面分成若干個小面團,搟成面餅加入適量紅糖,捏嚴(yán)口,拍成薄薄的扁圓形,放入油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出,

即可食用。

百味源早餐系列項目:

1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯??2、三鮮豆腐腦?3、東北金絲餅?4、四輩水煎包?5、千層大餅?6、美味豆?jié){?7、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋?8、

八寶粥?9、綠豆粥?10、玉米粥?11、南瓜粥?12、油酥燒餅?13、小米粥?14、糖糕?15、菜角?16、蔥花油餅

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