中原地區(qū)的小吃,以表皮松脆掉屑,內(nèi)層軟乎與白糖餡相得益彰而著名。其做法是白面粉適量,稍加些白糖,用開
水燙面,一邊倒入開水一邊用筷子攪拌,越軟越好,然后攤在案板上晾一小時左右,現(xiàn)在才正式和面,把燙好的面
撒上干面粉揉和,一邊揉一邊加干面粉,這樣炸出的糖糕才外面起脆皮,面和好后醒一會就可以炸制了。糖糕的做
法:把面分成若干個小面團,搟成面餅加入適量紅糖,捏嚴(yán)口,拍成薄薄的扁圓形,放入油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出,
即可食用。
百味源早餐系列項目:
1、逍遙鎮(zhèn)胡辣湯??2、三鮮豆腐腦?3、東北金絲餅?4、四輩水煎包?5、千層大餅?6、美味豆?jié){?7、鄉(xiāng)巴佬鹵蛋?8、
八寶粥?9、綠豆粥?10、玉米粥?11、南瓜粥?12、油酥燒餅?13、小米粥?14、糖糕?15、菜角?16、蔥花油餅
開封灌湯包子?上海生煎?雞蛋灌餅?狗不理包子??劉記羊肉湯?煎餅果子?狗不理包子?開封灌湯包
???????公司名稱:?新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)連鎖有限公司?
???????財富熱線:13653900867???0373-5820867
???????聯(lián)?系?人:李老師 在線QQ:929593093
???????郵????箱:929593093@qq.com
???????詳情請登錄公司官方網(wǎng)站:www.xxbwy.com
???????公司地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到?
???????乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐188路.186路.3路車?yán)鋷煜萝?,南橋派出所南臨即到?。
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新鄉(xiāng)市百味源小吃培訓(xùn)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)于2001年,幾年來從小到大,每年都要從全國各地引進一兩個有特色的小吃新品種。經(jīng)營著油炸類、燒烤類、小吃類、早餐類、特色菜類、冷飲類、面湯面食類七大系列近百個品種百余個名吃品種,其中有很多品種是歷史悠久、名揚全國的中華名吃,如秦鎮(zhèn)米皮、狗不理包子、川味麻辣燙、東北金絲餅、羊肉滋補燴面、炸牛排、九洲香排骨等,以其獨特的口味,每年吸引著上千名學(xué)員前來學(xué)習(xí)。
????民以食為天,吃的市場永遠不會飽和。風(fēng)味小吃是中國烹飪文化的重要組成部分,具有取材廣泛、制作簡便、口味獨特、品種多樣之特點。尤其是中華名吃,經(jīng)數(shù)百年流傳。不斷改進,更有獨到之處,不僅適用區(qū)域廣,而且百吃不厭,深受顧客喜愛。雖然是小吃,但市場龐大,為餐飲業(yè)帶來了巨大商機和豐厚利。
????開辦小吃快餐店,投資少、見效快、利潤高、不賒欠是餐飲業(yè)小本創(chuàng)業(yè)快速致富者的首選。
????根據(jù)我們多年的開店經(jīng)驗,以河南小吃為基礎(chǔ),兼容其他省份的名吃,把當(dāng)前比較流行、特色鮮明、開店常用的幾十種風(fēng)味小吃制作過程和原料配方編寫成教材,供學(xué)員使用。另有多種地方名吃制作技術(shù)資料單獨編寫成章,供學(xué)員選擇學(xué)習(xí)。歡迎您來我店實地品嘗、學(xué)習(xí)、考察,學(xué)員免費享受技術(shù)升級服。
????教學(xué)方式:指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論學(xué)習(xí),以動手操作實踐為主。
????鄭重承諾:包教包會,吃住免費,精心傳授全套制作工藝、高湯、配方,學(xué)不會退全部學(xué)費。
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